Il suo funzionamento è semplicissimo, basta collegarla alla corrente e regolare la temperatura desiderata dal termostato, la griglia si riscalderà velocemente e cuocerà in modo omogeneo ogni alimento.  La superficie della piastra a righe ricoperto di rivestimento antiaderente ha eccellente proprietà antiaderente, il cibo non attacca alla piastra, resistente, risparmia olio e meno fumo.